Olimpia - Rosè del Marche Rosato IGTPRODOTTO PREMIATO EXCELLENCE FOOD INNOVATION Produzione riservata a Associazione Marchese del Grillo Fabriano CLASSIFICAZIONE: Marche Rosato IGT AREA DI PRODUZIONE: Prodotto e imbottigliato a Numana, nella cantina dellAzienda Agricola Conte Leopardi. VIGNETO: Le uve provengono dai vigneti aziendali in cui la concentrazione di calcare attivo presente nel suolo molto elevata, conferendo alle uve caratteristiche di pregio. VENDEMMIA: La vendemmia viene

formaggi e salumeria Temperatura di servizio: 8 – 12 ° C

Il terreno dove crescono le nostre viti è prevalentemente argilloso e ciò ci permette di ottenere vini ben strutturati grazie ai nutrienti minerali trattenuti naturalmente in esso

Terreno: Argilloso – CalcareoEsposizione Sud – Sud/Est 502m slm

TIPOLOGIA: Verdicchio di Matelica DOC

tra cui la celebre cipolla piatta di Pedaso (presidio Slow Food) coltivata dall’azienda agricola rASOterra Agricultura e la passata di pomodoro della cooperativa San Michele Arcangelo di Corridonia

pesce e carni bianche

può essere servito freddo o a temperatura ambiente

Abbinamenti: Tradizionalmente accostato a biscotteria secca

celebre per le sue proprietà nutrizionali e l’impegno etico-sociale

La lenticchia di Castelluccio possiede delle notevoli qualità nutritive: tutte le sue proteine

PRODOTTO PREMIATO ECCELLENZA INNOVAZIONE ALIMENTARE

Ottenuto da un sapiente blend di cultivar coltivate nel rispetto della natura