Tedeschi - Capitel Monte Olmi Amarone della Valpolicella Classico Riserva 2019Tedeschi Capitel Monte Olmi Amarone della Valpolicella DOCG Classico Riserva 2019 75cl Contiene Solfiti Vitigni: Corvina, Corvinone, RondinellaZona di produzione: Valpolicella Classica, VeronaAltitudine vigneti: 250400 m s. l. m. Esposizione: Sud est, collinareTipo di terreno: Calcareo argilloso, ben drenatoVendemmia: Manuale, fine settembre inizio ottobreVinificazione: Fermentazione in acciaio sulle bucce di uve appassite per 34 mesi, con rimontaggi

000 ettari dedicati esclusivamente alla produzione di vini rossi da Pinot Noir

processo di appassimento - Fermentazione in acciaio - 15 mesi di affinamento in barrique

nel 2018 per il nostro Rose Ex Machina

beneficia di condizioni climatiche estreme che favoriscono basse rese e una straordinaria concentrazione aromatica

Petit Chablis

La pressatura (pneumatica) è molto delicata per non estrarre tannini cattivi o aromi erbacei e per ottenere fecce di ottima qualità

accompagnato da note di cacao

Portainnesti: 110R

Affinamento 9 mesi in barrique e botti + 3 mesi in bottiglia

Ha la caratteristica elevata acidità

Vitigno: Nebbiolo d’Alba

Questo vino "di piacere" è alla portata di tutte le papille gustative