Guele d’Amour 2024Pinot Nero 100% Vol. 12% Jonathan Purcell, Borgogna, Francia Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, nessuna aggiunta di solforosa n additivi. Vivo e vibrante, sottile e complesso, speziato, floreale sulla parte di viola e bosco, libero da legno e solforose, racconta un richiamo naturale alla beva. Nel calice ha bisogno di qualche istante ma poi si rivela nella sua natura pi sfaccettata, iconica

Giovane californiano dal talento innegabile

È un esempio rappresentativo dei vini di alta qualità prodotti nel rispetto dell’ambiente e delle tradizioni locali

Fa parte di un gruppo di vignaioli conosciuti come i "Gang of Four" (insieme a Marcel Lapierre

Sebbene sia delizioso giovane

affina per 2 anni e mezzo in tonneau da 5hl

Fermentazione spontanea in acciaio con macerazione sulle bucce di 6 giorni per il 50% della massa

Tre interpretazioni diverse della Francia più libera

con la consulenza dell’enologo visionario Jules Chauvet

conservato al freddo per la seconda fermentazione

Alexander Jouveaux

tre produttori iconici

complessità e grande potenziale di invecchiamento