Fèves Equatoriale Noir 55%Valrhona Chocolat de Couverture Fves Equatoriale Noir 55% Couverture noire Equatoriale 55%, polyvalente et accessible. Equatoriale Noir 55% est une couverture noire Valrhona teneur modre en cacao. Son profil cacaot rond en fait un choix polyvalent pour la ptisserie gnrale : mousses, ganaches, biscuits, glaces. Souvent utilise comme entre de gamme par les artisans qui veulent la qualit Valrhona sur leurs prparations quotidiennes. 1Choisir le bon format

Pâte sablée

160-170°C

chocolat blanc Ivoire

fruits secs

céréales

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Parfait pour créer des biscuits et décorations de gâteaux sur le thème des animaux

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crémeux Dulcey 35%

plébiscitée par les pros

Ingrédients officiellement recommandés par Valrhona pour sublimer ce chocolat

Boite à gateau - Crystal 30cm - PME Cake