BIANCHELLO DEL METAURO DOC 2021 BORGO TORRE - CLAUDIO MORELLICANTINA: Claudio Morelli FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14%vol DENOMINAZIONE: Bianchello de Metauro DOC VITIGNO: 100% Bianchello PROVENIENZA: Marche TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 10C ABBINAMENTI: Aperitivo, piatti di pesce. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino e cristallino, vivace alla vista con ottima consistenza glicerina. Al naso elegante con impatto floreale di acacia, biancospino, giglio, gelsomino e rosa gialla. Lo spettro

piatti strutturati della cucina marchigiana

Da degustare freddo

Al naso intenso

Successivamente alla pressatura soffice delle uve

Fermentazione malolattica naturale

pressatura soffice e vinificazione spontanea in vasca di cemento per circa venti giorni

gli unici in grado di interpretare al meglio il nostro terroir

avvenuto in botti grandi da 20 ettolitri e tonneaux a temperatura controllata

si sposa felicemente con gli antipasti di pesci e carni

a livello del mare

Petite Champagne

Di colore bianco paglierino