Salt&Pepper 2024Pinot Nero, Merlot, Chasselas Vol. 12% Jonathan Purcell, Borgogna, Francia Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, nessuna aggiunta di solforosa n additivi. Vinificato in carbonica per ottenere un rosso da godersi fresco! Vivo e vibrante, frutti rossi e un'energia acida elettrica. Tannino impercettibile, alcol basso, bevibilit estrema.

Tre vini rossi provenienti dal territorio maremmano

senza aggiunta di additivi

pressatura diretta e 8 mesi di affinamento in botti

al contrario di questa

essendo in parte di origine alluvionale

prodotti nella denominazione di Morgon e Fleurie

Vino Bianco da una vigna sita in Saint-Aubin posta al confine con la zona di Chassagne Montrachet

1 Cremant d'Alsace

Extra-brut

Al palato è pieno e vinoso con un profumo molto aperto e di grande limpidezza

un po' perché si colloca a metà tra un vino rosso e un vino rosè

diventati enologi avviano 3 progetti distinti che nascono in altrettanti