Francone Langhe Arneis D.O.C.Vinificazione: Vendemmia manuale a met settembre. Pressatura lenta e soffice. La fermentazione si sviluppa in modo lento e graduale a 16 C per preservare la fragranza e gli aromi fruttati. Per lo stesso motivo, limbottigliamento avviene il prima possibile, dopo un breve riposo in vasca. Vitigno: 100% Arneis Temperatura di servizio: 8 10 C

Botaniche: Tanaceto

con finale minerale

Vitigno: Pinot Grigio e Pecorino

ai primi con sughi importanti

Durante quest'esperienza avrete la possibilità di:

foglia di pomodoro con una base di pesca nettarina

La permanenza sui lieviti è protratta per almeno 24 mesi

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 - 10°C

Brasato al Barolo con patate

alle porte delle Cinque Terre

Temperatura di servizio: 16°C

Vino rosso di straordinaria personalità affinato un anno in barrique