Maestro Raro IGT - Cabernet Sauvignon Rossi FelsinaOrigine: Castelnuovo Berardenga, Toscana, Italia Vitigno: 100% Cabernet Sauvignon Colore: Rosso rubino intenso, con leggere sfumature granate che evidenziano levoluzione del vino. Profumo: Ricco e intenso, con note di frutti di bosco maturi, in particolare ribes nero e mora, seguite da delicati sentori di spezie dolci, pepe nero, e lievi accenni balsamici. Al bouquet si aggiungono note terrose e una piacevole componente di tabacco e grafite, tipiche

grazie alla sua struttura e freschezza

sabbiosi e rocciosi

come pasta al ragù e caponata

Vitigno: Gewürztraminer

Grazie alla sua complessità e al suo potenziale di invecchiamento

maturato in barriques di terzo anno e in botti di rovere da 34-61 hl per oltre 10 mesi

frutti di bosco rossi e scuri in confettura e aromi tostati ben integrati

accompagnate da una mineralità che riflette i suoli ricchi di argilla e calcare della zona

con una struttura elegante

sostenuti da una mineralità persistente che riflette il terroir altoatesino

capace di evolversi nel tempo e sorprendere ad ogni assaggio

cinghiale in umido e pici al ragù