Roero Arneis DOCG Bricco delle Ciliege 2022 BioIN VIGNA Uve: 100% Arneis Vigneti: nel Comune di Mont a 360 m s. l. m. con esposizione Est Sud Est, pendenza 30% Tipologia terreno: 65% sabbia, 25% limo, 10% argilla e calcare Et vigneto: 30 anni Produzione media: 90 q Ha Epoca di vendemmia: prima seconda decade di settembre IN CANTINA Pressatura: soffice in atmosfera controllata (anidride carbonica) Fermentazione: 15 giorni a 16 17C in acciaio per l80%, 20% in barriques nuove Affinamento: permanenza

Accompagnamento gastronomico Piatti principali e formaggi

Uva: 100% Barbera

Il Bonnes Mares accompagnerà preferibilmente piatti forti

Successivamente il vino verrà filtrato ed imbottigliato

Colore: Giallo chiaro Corpo: Aroma di limoni freschi Sapore: Ampio e suadente con un finale con note di agrumi mediterraneiServizio: Servire ghiacciato o con ghiaccio

Cabernet Sauvignon

Abbinamento: cinghiale arrosto o marinato

2024: 94 PUNTI e THE BEST ROSÉ CHAMPAGNE - VINEPAIR

Abbinamento: filetto di manzo al tartufo nero

Vino di buona struttura

Denominazione d'origine: Alto Adige DOC

Zona geografica di produzione: Comune di Acquaviva Picena ed Offida