BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2016 POGGIO AL GRANCHIO - VAL DI SUGACANTINA: Val di Suga FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5%vol DENOMINAZIONE: Brunello di Montalcino DOCG VITIGNO: 100% Sangiovese PROVENIENZA: Toscana TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 20C ABBINAMENTI: Bistecca, cinghiale, daino, carni a lunga cottura NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rubino carico e vivace, con riflessi violacei. Al naso frutta rossa e scura come ciliegia, ribes, mora e mirto. Foglia di pesco e note carnose e di pietra focaia. Al palato

ABBINAMENTI: Salumi crudi

a un’altitudine compresa tra i 170 e i 220 metri s

CANTINA: Tenuta Castelgiocondo

VITIGNO: Verdicchio di Matelica

Una seconda cernita delle uve viene fatta in cantina prima della diraspatura per poi passare alla fase di pressatura soffice

maturo ed equilibrato

un simbolo

VITIGNO: Vernaccia nera

ALTRE INFORMAZIONI: Un passito che racchiude l’essenza del Verdicchio

ma anche ai cibi crudi o leggermente cotti

su fuoco a legna

al naso sentori di pane tostato e crema pasticcera