Quaderno della cucina AdriaticaEscursioni sentimentali, erranti, tra luoghi e sapori dellAdriatico orientale, da dove muove lautore, con gustosi tocchi sulla costa occidentale. LAdriatico: uno spazio di terre e di acque in cui, nei secoli, le genti si sono incontrate e hanno scambiato, integrato, messo insieme talvolta inconsapevolmente ingredienti, ricette, tecniche. Luoghi noti e meno noti, aneddoti, voci poetiche, profumi, sapori da scoprire tra le pagine di questo autentico

quello dell’area delle ‘Antiche Mura’

compresa l'Europa

''Sono più di sessant'anni che faccio l'imprenditore

determinato e ambizioso

senza una meta precisa

e persino ucraini

come ad esempio la violetta che rappresenta l’umiltà

creature dall’aspetto equino ma di profonda intelligenza e sopraffina civiltà

come ha scoperto dopo lunghe ricerche lo scrittore Toine Heijmans

Al posto di ciminiere

disorientato o assuefatto

uccelli e insetti potessero parlare