You GIN - SpiritiqueTipologia: London Dry Caratteristiche: Yu Gin nasce in Francia, nella rinomata regione del Cognac, ma porta con s lanima del Giappone. La sua produzione meticolosa: ogni botanica viene distillata separatamente per preservarne lidentit aromatica, e solo dopo un attento processo di selezione viene assemblata nella miscela finale. La base alcolica ottenuta da frumento, e gli alcolati raggiungono una gradazione del 70% prima di essere diluiti. Le

Vinificazione: raccolta manuale delle uve

4ta mattina 6/10 - GLI ABBINAMENTI - la quadratura del cerchio

Descrizione del vino: Colore giallo paglierino con riflessi verde-oro

caffè e leggera tostatura

un medio corpo che lo rendono un vino estremamente versatile

All'interno della confezione è presente una confezione con una valvola unidirezionale

con un finale sapido e leggermente amarognolo che richiama la mandorla amara

rosato da Montepulciano con le zuppe

Imbottigliamento senza filtrazioni e stabilizzazioni

in un terroir unico quale è la Valtellina

un bouquet complesso al naso e un sorso piacevolmente secco e fresco che stuzzica il palato

media struttura