Bresaola di Angus "Gardani"La bresaola di Angus "Gardani" un salume di alta qualit, prodotto con carne fresca di razza Angus, famosa per la sua tenerezza e sapore intenso. Realizzata seguendo metodi tradizionali, viene stagionata per almeno 40 giorni e arricchita con spezie naturali che ne esaltano il gusto deciso e avvolgente. Il colore rosso rubino della carne riflette la sua eccellenza, mentre la lavorazione artigianale garantisce un prodotto privo di conservanti, glutine e

sviluppa un sapore equilibrato tra dolcezza e sapidità

dal sapore delicato

tagliata a coltello e mescolata con lardo

La pasta è compatta

La pasta è granulosa

È ottimo da gustare da solo

il prodotto intero disossato e a metà

Il colore rosso rubino della carne riflette la sua eccellenza

che supera i 6 anni

con pane fresco o accompagnato da formaggi e vini del territorio

che può essere naturale o trattata con oli e aceto durante la stagionatura

Il pecorino Ajò è una specialità aromatizzata con aglio