Pecorino Stagionato Sotto PagliaIl Pecorino affinato in Paglia Pratomagno un formaggio di puro latte ovino dalla pasta bianca e dal gusto saporito che viene preservato ed esaltato dal profumo stesso della paglia che lo ricopre interamente. Presenta la crosta liscia, di colore bianco latte e ricoperta di paglia. Stagionatura oltre 90 giorni.

Ideale per cene conviviali e piatti ricchi della tradizione mediterranea

mentre al palato è di medio corpo

Prodotto da uve Corvina selezionate

Grazie al proprio stile unico e inconfondibile

cucina contemporanea o per momenti di degustazione più consapevoli

esprime un perfetto equilibrio tra finezza aromatica

miele di castagno

ottenuto dai fiori di clitoria ternatea

Pasta piccante

uva passa e mandorle

Note aromatiche di mandorla

Falanghina e Biancolella lasciate appassire per circa un mese