Fornetto Razzo 18''Invocando orgogliosamente le proprie tradizioni di artigianalit e qualit, Fornetto presenta Razzo, un affumicatore ad acqua dalle altissime prestazioni che si adatta a qualsiasi tipo di utilizzo, dalluso massivo alluso famigliare, fino al suo utilizzo nelle gare di barbecue. Disponibile in due misure, Fornetto Razzo ideale per cucinare nello stesso momento pietanze e piatti diversi grazie ai supporti cottura in sua dotazione, come i due grandi

SLōROLLER - HYPERBOLIC SMOKE CHAMBER

spesso acciaio rivestito in smalto procellanato

oppure come salsa di  accompagnamento

Perfetta con brisket

raggiunge rapidamente (in 5 minuti) la temperatura per cucinare

come fonte di calore unica e principale e si possono cuocere tagli di carni anche molto grossi (fino a 10 kg senza problemi)

(260°C) quando si utilizza SlōRoller

Persone servite: 2-5

acido acetico

Una lama ondulata che taglierà con precisione le vostre fette di carne senza rovinare il bark e le cotenne croccanti

limone e chipotle donerete alla vostra preparazione un gusto unico con un ottimo kick piccante

È possibile impostare la temperatura intorno ai 110° C per una ottimale cottura in “low-and-slow”