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VOSCU SCIASCINOSO DOC 2021

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VOSCU SCIASCINOSO DOC 2021

$14.50
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Description

VOSCU SCIASCINOSO DOC 2021denominazione: Sannio DOC Sciascinoso Certificazione: Biologico cod. ente IT009 Zona: Castelvenere Uve: Sciascinoso 100% Anno dimpianto Vigneto: 2014 Terreno: argilloso calcareo Altitudine: 200 mt. s. l. m. Esposizione: sud est Allevamento: guyot 3500 ceppi ha Production: 60 ql. ha Epoca di raccolta: fine settembre Raccolta: manuale in cassette Vinificazione: Fermentazione con lieviti indigeni in acciaio, macerazione per circa 20 giorni, svinatura e

Uve Montepulciano

pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata (12°) per 60gg

Temperatura di servizio: 17° C

fermentazione alcolica e maturazione(48 mesi sulle bucce) in serbatoi di cemento

100% Nebbiolo

50% Moscato giallo

Estratto Secco 23

la sua acidità è perfettamente integrata nella dolcezza dei suoi sapori di pesca gialla e albicocca

Uno spumante ideale per l'aperitivo

COLORE: rosso profondo

Affinamento: 4/6 mesi in acciaio

Leggera nota speziata

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