Zanotelli Lagrein D.O.C. 2023Vitigno: 100% Lagrein Vinificazione: affinamento in acciaio inox temperatura controllata, in barrique di 4 5 passaggio per circa un anno, in bottiglia per 6 mesi. Temperatura: 18C Il Lagrein un vitigno le cui origine si perdono nel Medioevo. Introdotto in Trentino dalla vicina provincia di Bolzano dove gi nel XVII secolo i Padri Benedettini lo coltivavano e vinificavano, e con orgoglio ne esaltavano i pregi. Il Lagrein trova il suo habitat ideale

Al gusto equilibrato

autoctono delle Langhe

La fermentazione avviene in autoclave

La "Cru Experience" vi farà immergere nella realtà quotidiana di Langa

Vitigno uve aromatiche a bacca rossaTipo di allevamento GuyotTemperatura di servizio 18°CAbbinamenti gastronomici un vino ideale se accompagnato a piatti con contrasti gustativi come ad esempio i fichi e il prosciutto crudo

Al naso fruttato (lampone) e floreale (viola)

Vinificazione Brusarive

Va bevuto solo

Si abbina molto bene con carni rosse e bianche

ma ottimo come vino da meditazione

Colore giallo con riflessi dorati

Vinificazione: dopo una breve macerazione pellicolare