Haute côte de Nuits blanc 2023Chardonnay 100% Vol. 13% Jeremy Recchione, Borgogna, Francia. Pressatura diretta, fermentazione spontanea con lieviti indigeni, affinamento in ceramica e botti da 500lt. Jrmy Recchione un giovane e talentuoso viticoltore della Borgogna, che ha iniziato la sua carriera nel 2010 lavorando presso il Domaine Pierre Naigeon. Nel 2013, ha iniziato a vinificare le sue prime uve acquistate da amici viticoltori, e nel 2019 riuscito a creare la propria azienda

1 x Lirac Rose 2023

1 x Macon Village 2022 Chardonnay

sviluppa un’intensità fruttata fuori dal comune

quasi zero solfiti

Michele Lorenzetti

Malvasia di Candia

manifestante una mutazione gemmaria a carico del carattere genetico codificante per la colorazione delle uve

il vino mantiene l'espressione del terroir e attenua il lato molto aromatico di questo vitigno

Syrah 100%

in vasche di cemento per 1 anno e un altro anno in bottiglia

Procanico 90%

famosa per la sua filosofia biodinamica e il suo rispetto per il terroir