Savennières Bellevue 2022Nato da una parcella piantata nel 2009 su un'alterazione scistosa e talcosa, questo vigneto si trova su un dolce pendio esposto a sud, nel comune di Savennires, sulla riva destra della Loira, una grande storia, un grande terroir emblematico dell'Anjou Noir. Questo vino merita il suo nome! Il lavoro dei terreni si fa a cavallo dall'autunno del 2016.

leggermente tostato con sfumature di nocciola

con grande espressione di maturità

Giacomo Bologna fece una vendemmia tardiva di Barbera

È un mosaico di millesimi che porta all’estremo la raffinata arte della creazione delle cuvée: l’acciaio esalta il frutto e l’eleganza aromatica dello Chardonnay

Al naso bouquet elegante con sentori tostati di tabacco e mandorle

il Brut Nature è assemblato con una parte dominante di Meunier per il 95% il restante 3% da Pinot Noir e 2% da Chardonnay

Posizione molto ventilata al mattino da nord i venti della Val di Fiemme e Fassa

mantenendo i vari lotti separati per i primi 12 mesi di affinamento

Questa elevata proporzione di Chardonnay è rarissima tra i grandi champagne sans année

Al naso è espressivo con note di fruttate di melone e pesca

mango e frutto della passione

un vero secondo vino che potesse esprimere l'essenza del terroir ma con uno stile più