BOX DELUXEBox Deluxe Dentro troverai: 700g di COSTATA DRY AGED SCOTTONA BAVARESE 700g COSTATA BLACK ANGUS AMERICA Creekstone Farms 1kg FIORENTINA T BONE DRY AGED SCOTTONA BAVARESE 1kg FIORENTINA T BONE BLACK ANGUS AMERICA Creekstone Farms Condimenti: Sale Maldon

uniti da una sottile membrana di tessuto connettivo che va rimossa prima della cottura per ottenere una consistenza perfetta

fatto di passione

dona alla carne succulenza e un'armonia di sapori veramente unica del suo genere

Una lombata selezionata per chi cerca un perfetto equilibrio tra tenerezza

2 costate da 1 kg cad

700g COSTATA BLACK ANGUS AMERICA Creekstone Farms

- Filetto: un muscolo particolarmente tenero

è una fascia muscolare lunga e irregolare ricavata dalla parte anteriore del bovino

- Controfiletto: un muscolo più grande

Ottenute dalla parte più pregiata del costato

La Striploin di Black Angus

anche detto bistecca di brontosauro