CHAMPAGNE BRUT NATURE 2021 LA POUCELLE - THOMAS PERSEVALCANTINA: Thomas Perseval FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12%vol DENOMINAZIONE: Champagne AOC VITIGNO: 100% Pinot meunier PROVENIENZA: Francia TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 10C ABBINAMENTI: Piatti di pesce, formaggi freschi, carni bianche. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Perlage fine e persistente. Lingresso in bocca maestoso, conferma e addirittura supera le aspettative, evidenziando in tutta la sua grandezza il pregevole lavoro di Thomas Perseval. Un perfetto

Al palato è morbido e avvolgente

Questo evita shock ossidativi e ulteriori aggiunte di solfiti

La vinificazione avviene in acciaio

con un’età media di 20 anni e una densità di 3800 ceppi/ha

perfettamente armonizzate nel blend finale

con una durata di circa 10-15 giorni

ma calibrati per uno stile più morbido e armonico

in cuve sotterranea

La morbidezza gustativa e la persistenza aromatica ne fanno una grappa equilibrata

ABBINAMENTI: Vino sapido e strutturato adatto a svariati abbinamenti a base di carne o pesce

la Cantina Centanni conferma ancora una volta la sua capacità di valorizzare i vitigni autoctoni marchigiani attraverso vini moderni

Perfetta da gustare liscia o con ghiaccio