Lievì PaneLievito madre in polvere con fermenti lattici vivi e germe di grano tostato che valorizza il profumo e il sapore autentico, ottimizza lo sviluppo dellalveolatura, dona una crosta croccante e preserva la morbidezza interna. Si integra, non alterando la ricetta e permettendo di mantenere i tempi di lavorazione e gli ingredienti abituali. In pi migliora i prodotti precotti e rigenerati.

senza additivi e aromi

La farina INFIBRA Pizza ZERO+  //W250 è stata concepita per ottenere pizza e pane a breve maturazione con il valore aggiunto del germe di grano tostato

La farina INFIBRA Mais è un semilavorato composto da farina di grano tenero tipo 0

dolci fritti

Senza glutine aggiunto

farina di segale

sali minerali e ad alto contenuto di fibre

semola rimacinata di grano duro

Farina per pizza ideale per la preparazione di impasti diretti di breve durata o che richiedono una lievitazione fino alle 8 ore

Grazie al germe di grano

semi di chia

pizza in teglia e focacce