Bagòss d'alpeggio 24 mesi - 1 KgIl Bagss il tipico formaggio di Bagolino. Nasce dall'erba profumata e saporita delle montagne Bagosse, erba che dona al latte vaccino un gusto unico. Servono 300 litri di latte per produrre una forma stagionata di circa 17,50 kg. Formaggio a pasta dura dal colore dorato, sullo scalzo della forma si trova l'originale marchio BAGOSS ed una genzianella. Adatto alla cucina di piatti della tradizione, ma anche un'ottima scelta per i vostri stuzzichini.

La Formaggella di Mucca si presta molto bene anche in cucina

radici e bacche di montagna

cipolline e foglie di cappero con aggiunta di acqua di mare ad uso alimentare

Una rarità da gustare sulle vostre tavole come antipasto ma anche in cucina in abbinamento a primi e secondi piatti

radicchio dell'orso e peperoncino piccante

a pasta cruda

Assolutamente da provare

Formaggio a pasta dura dal colore dorato

più dolce rispetto al cervo e al camoscio

Confezione da 280 g

sale di Cervia e olio

si caratterizza per un profumo ed un sapore forte con fondo amaro