VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI DOC 2013 PASSITO SANCTORUM - COLONNARACANTINA: Colonnara FORMATO: 50cl GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5%vol DENOMINAZIONE: Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC VITIGNO: 100% Verdicchio PROVENIENZA: Marche TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14 16C ABBINAMENTI: Piccola pasticceria, dolci da forno anche con creme, crostate con frutta gialla sciroppata o con frutta secca in genere, torte di mele, biscotteria tradizionale, terrina di fois gras lavorato con lo stesso vino, dolci della tradizione regionale a base

Delicata diraspatura e naturale macerazione sulle bucce fino a fine fermentazione in acciaio

ben equilibrato

in bottiglia per 6 mesi

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino luminoso e brillante

ALTRE INFORMAZIONI: Il Vermentino della Tenuta Campo al Mare è figlio del mar Tirreno

Non filtrato

al naso profondo con sentori di agrumi e fiori bianchi assieme a una spiccata nota di miele

In bocca ha un’entratura fine

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino luminoso

Al naso è intenso e richiama subito note floreali di gelsomino

al naso sprigiona la tipica frutta rossa matura

quando Senigallia era una città bizantina e un avamposto longobardo (e quindi “barbaro”) si insediò in un borgo vicino