Endrizzi Dalis Rosso 2023Vitigno: Teroldego, Merlot e altre variet in base allannata. Vinificazione: Luva diraspata viene sofficemente e parzialmente pigiata, quindi fermentata con controllo della temperatura a ca. 18 20 C in appositi vinificatori, capaci di garantire unottima bagnatura della vinaccia e quindi uneccellente estrazione, senza causare danni alle bucce. Gradazione alcolica: 12. 5% Vol.

si abbina perfettamente a piatti di mare

tipiche della Barbera

Durante questa esperienza proverete la sensazione di essere connessi unicamente con

Vitigno Pinot NeroTipo di allevamento GuyotTemperatura di servizio 18 -20 °CAbbinamenti gastronomici Marchese Leopoldo si accompagna molto bene a carni bianche così come a pesce

si accompagna bene alla tipica pasta fresca piemontese

cenere e eucalipto e rinfresca il palato con un assaggio succoso

Vinificazione: Pressatura veloce dell‘uva intera per minimizzare il contatto tra mosto e buccia

Vinificazione: In vasche di acciaio inox a temperatura controllata

tipica degli Arneis di Montà d'Alba

Formaggi accompagnati da salse

considerato il Pioniere del Barolo per le sue innovative imprese nel mondo enologico locale e nel mercato internazionale del vino

Gradazione Alcolica: 14