Castagnoli 2023 Andrea MuttiIl Timorasso Castagnoli 2023 dellazienda agricola Andrea Mutti interpreta con brillantezza denominazione e territorio. Mutti stato tra i primi a seguire Walter Massa nella riscoperta di questuva sorprendente. Il colore di Castagnoli 2022 Andrea Mutti ricco, vivace e luminoso. DATI SUL PRODOTTO VITIGNO: 100% timorasso ALCOL: 13,5% FORMATO: 0. 75 NUMERO DI BOTTIGLIE: 10. 000 VINIFICAZIONE: Fermentazione sulle bucce AFFINAMENTO: In botti di acciaio per

La raccolta è manuale e la fermentazione avviene in botti di acciaio con tre giorni di macerazione utilizzando lieviti indigeni

Precisamente dai seguenti Comuni: Avolasca

Infatti il nome di questo vino è la data in cui Giovanni Boveri

VITIGNO: vitigno autoctono locale 100%

VINIFICAZIONE: Acciaio

Il Derthona Timorasso 2023 della Cantina Poggio di Brignano Frascata nasce nella Val Curone

con note floreali

viene raccolta a mano in cassette e lavorata con cura a temperatura controllata

perfetto per i palati più raffinati

Il finale è infinito

Le Praie coltiva queste varietà in vigneti situati a circa 300 metri sul livello del mare

VINIFICAZIONE Il processo inizia con una macerazione tradizionale per circa 7-10 giorni