Valpolicella Ripasso Superiore DOC “Campo Grande” 2022DENOMINAZIONE: CAMPO GRANDE RIPASSO DOC DELLA VALPOLICELLA SUPERIORE TITOLO ALCOLOMETRICO: 14 % VOL. ZUCCHERI: 3. 2 G L ACIDIT TOTALE: 5. 5 G L ZONA DI PRODUZIONE: VIGNETI NELLA ZONA DOC IN LOCALIT CAMPIANO, COMUNE DI CAZZANO DI TRAMIGNA TIPO DI UVA: 70% CORVINA; 30% RONDINELLA PRODUZIONE PER ETTARO: CIRCA 9 T. VENDEMMIA: MET OTTOBRE. TECNICA DI VINIFICAZIONE: QUESTO VINO SI OTTIENE UNENDO ALLA VINACCIA DI AMARONE, ANCORA UN PO DOLCE, DEL VALPOLICELLA

Non subisce alcun

La cuvée fondatrice racconta lo stile che unisce le 6 generazioni dello Champagne Barnaut

Abbinamento: si consiglia come aperitivo e accompagnato a piatti di pesce

Tecnica di produzione: Le uve destinate alla produzione di questo vino provengono esclusivamente dalla Tenuta di Fizzano

Perfetto per aperitivi e freschi menù estivi

assicura una maturazione graduale e completa dei grappoli

dolce e ben bilanciato grazie ad un’ottima acidità

Miglior picco evolutivo: 3 anni

I vini vengono imbottigliati senza chiarifica né filtrazione preventiva

Annata 2019

Bouquet: sentori di gelsomino

VITIGNO: Pinot Grigio