Crozes-Hermitage Blanc Circé 2023

solo le migliori e un lungo affinamento sui lieviti

Uve provenienti dai vigneti di Hautvillers

L’elevazione avviene in botti e tonneaux di rovere francese per 20-22 mesi ed il vino

Un solo vitigno

scelta che consente di rispettare l’integrità del frutto senza sovrastarlo con note legnose invasive

Il suo invecchiamento è il più lungo al mondo di un vino rosso

mantiene al tempo stesso freschezza

Il vino matura solo in acciaio per circa 12 mesi

Il vigneto Sotcastèl si estende per 0

Vigne vecchie di 70 anni

nel caso di Salon

Affinamento del 50% in botti nuove e del restante 50 % in botti di secondo passaggio per 15 mesi