AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG CLASSICO 2012 SANT'URBANO - SPERICANTINA: Speri FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 15%vol DENOMINAZIONE: Amarone della Valpolicella DOCG VITIGNO: 75% Corvina e Corvinone, 20% Rondinella, 5% Molinara PROVENIENZA: Veneto TEMPERATURA DI SERVIZIO: 20 22C ABBINAMENTI: Indicato con secondi piatti robusti di carni rosse come brasati e cacciagione, ottimo con formaggi stagionati. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso granato intenso. Al naso profumo etereo di frutta appassita. Al palato

Al palato secco di buon corpo

PRODUTTORE: Silvio Meletti

il mosto fiore viene repentinamente raffreddato per poi essere decantato in maniera statica

viene distillata quattro volte e filtrata per garantire una purezza superiore

ABBINAMENTI: Carne bianca arrosto

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6/8°C

perlage fine

intrisa di vivacità

acacia e petali di rose

Petit Meslier

con un finale minerale che aggiunge profondità e carattere

Al naso note di rosa e viola amalgamate a sentori di frutti rossi