Grattamacco Bianco Bolgheri DOC Vermentino BIOIl Grattamacco Bianco Bolgheri DOC il risultato di unantica tradizione vitivinicola che trova la sua massima espressione nelle vigne di Vermentino pi longeve di Bolgheri, con oltre 40 anni di storia. Questi filari affondano le radici su una terrazza naturale a 100 metri sul livello del mare, affacciata sul Tirreno, dove il connubio tra argille saline e flysch calcareo dona al vino una mineralit profonda e una straordinaria complessit. Il microclima

assicurando una produttività qualitativamente eccellente e quantitativamente generosa

con una freschezza che lo rende leggero ed equilibrato

così sosta fino all’imbottigliamento

permettono di preservare e amplificare l’essenza più pura di questo vitigno nobile

di Ripa Teatina e Bucchianico a circa 200-250 metri sul livello del mare

la distilleria ha uno stile di Scotch whisky veramente unico

cardamomo e un leggerissimo accenno di cocco

Se perfettamente conservato

offre un bouquet affascinante di confettura di prugne

di vaniglia e agrumi percepite all'olfatto

situata nel cuore del Piemonte

La maturazione avviene in botti di sherry Oloroso di quercia bianca americana nella cantina rupestre Rugen del 1875