TRENTO DOC BRUT MILLESIMATO 2018 - REVI'TRENTO DOC BRUT MILLESIMATO 2018 REVI'

a secondi a base di carni rosse e bollito

robusto ma vellutato

La fermentazione alcolica avviene in tini di acciaio con temperature controllata

paste e risotti con sugo di pesce o crostacei o tartufi bianchi

con i richiami floreali e fruttati che invogliano a riassaggiarlo per le sensazioni di freschezza e delicata sapidità

con sfumature granato

CANTINA: Olivier Belin

confettura di prugna e una piacevole nota boisè

Vendemmia manuale

pressatura soffice e vinificazione spontanea in vasca di cemento per circa venti giorni

confettura e spezie

PROVENIENZA: Friuli Venezia Giulia