Olio Dolciolo Extra Vergine d'OlivaOlio Extra Vergine di Oliva Facendo una raccolta manuale e meccanica delle olive tipiche del territorio , una parte di queste viene raccolta nel mese di dicembre. Le olive sono quindi pi mature e danno origine ad un olio dal sapore pi morbido e delicato. C' sempre una estrema attenzione all'aspetto sanitario del frutto, perch la qualit di un olio deriva s dal terreno, clima e tipo di oliva, ma anche da una raccolta manuale che rispetti al massimo il

vento e maestria enologica

che si fondono in una composizione di rara perfezione

Questo vino mantiene le tradizioni del Chianti

molto fresco

Questo vino rappresenta una celebrazione del legame profondo tra il Sangiovese e il terroir unico delle colline toscane

rendendo ogni cena un’esperienza di convivialità e autenticità

dal profondo colore granato

senza l'interferenza di sapori derivanti dal legno

Al palato la tipica tannicità del nerello è appena smussata dall’affinamento in legno

evocando la fioritura dopo la pioggia con una sensazione tattile di peonia

Il suo sapore è secco

ottenuto da uve Barbera coltivate sulle colline che circondano la tenuta