Santa Cecilia DOC Noto - Nero d'Avola Rossi PlanetaOrigine: Noto, Siracusa, Sicilia, Italia Vitigno: Nero d'Avola Colore: Rosso rubino intenso con sfumature violacee Profumo: Aromi complessi e affascinanti di frutta rossa matura, come ciliegie e prugne, accompagnati da note floreali di violetta. Emergono anche sentori speziati di pepe nero, tabacco, e sfumature balsamiche. Sapore: Al palato secco, pieno e avvolgente, con tannini vellutati e una struttura ben bilanciata. La freschezza presente ma

L'altitudine e il clima della zona favoriscono la maturazione lenta del Sangiovese

con parziale fermentazione malolattica

Certificazioni: Produzione integrata

Vitigno: 100% Viognier

Abbinamenti: Perfetto con piatti di carne alla griglia

Fermentazione malolattica e affinamento del Merlot in acciaio inox

contribuiscono a conferire al vino eleganza

con note di frutta matura come ciliegia

con note di frutti di bosco come ribes e mirtillo

Ottimo anche con pasta al ragù di cinghiale

Questi elementi contribuiscono alla concentrazione e alla complessità aromatica del vino

Dosaggio: Extra Brut