Champagne Brut Grand Siècle N°25

perlage elegante e sottile

Un grande Blanc de Blancs composto al 100% da Chardonnay raccolto da vecchie vigne situate nei pressi del villaggio di Pierry

note fruttate di mela cotogna e sentori di pane e brioche

Le Volte dell' Ornellaia è un blend composto da 51% Cabernet Sauvignon

11% Cabernet Franc e 11% Petit Verdot

tostato e molto persistente

combina raffinatezza

in parte in tini di cemento

Il vigneto si trova sul Maso Rella a Grumes in alta Val di Cembra a 800/900 metri sul livello del mare con esposizione sud-sud/ovest in forte pendenza

ampio e versatile con note di violetta

contraddistinto da sfumature burrose e aromatiche

dove si lasciano appassire le uve per un breve periodo