V.S.Q. METODO CLASSICO "Ventidue22"Premi e riconoscimenti internazionali: Denominazione: Vino Spumante di Qualit Metodo Classico Dolcezza: Extra Brut Uvaggio: 100% Pinot Nero Annata: 2019 Caratteristiche Organolettiche: si presenta con un colore giallo paglierino chiaro, e un perlage fine e persistente. Al naso complesso, con aromi agrumati che si integrano armoniosamente con note di crosta di pane e croissant. In bocca secco, morbido e cremoso, con un lungo finale. Vigneto: dai 15 ai

situato nei comuni di Montà

La temperatura di fermentazione è tenuta all'inizio ad un massimo di 30 °C e successivamente ridotta a 25 °C

gusto tannico

ricco e potente

spezie dolci e tabacco

In bocca è fresco

Terreno: fortemente sabbioso

note mentolate e di radici con sentori di corteccia

equilibrata e con un finale molto persistente

viola e rabarbaro che vanno con l’età evolvendosi in note speziate

La malolattica avviene successivamente

con 12 giorni di macerazione sulle bucce e frequenti rimontaggi