TRENTO DOC 2009 "GIULIO FERRARI" RISERVA DEL FONDATORE COFANETTOCANTINA: Ferrari FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%vol DENOMINAZIONE: Trento DOC VITIGNO: 100% Chardonnay PROVENIENZA: Trentino Alto Adige TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 10C ABBINAMENTI: Ottimo per accompagnare frutti di mare, crostacei, ostriche, tartufi, piatti raffinati e gourmet. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo oro luminoso con perlage finissimo e persistente. Al naso intenso e richiama subito note floreali di gelsomino, ma anche di mela

DENOMINAZIONE: Trentino DOC

Al termine della fermentazione il vino viene posto in barrique nuove

totale vitato di circa 23 ettari

Dopo 7-10 giorni di macerazione

amarena e ribes nero

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prugne e rovere nuovo speziato

ha naso complesso

ALTRE INFORMAZIONI: Breve macerazione in acciaio per 24 ore

CANTINA: Famille Lieubeau

con tannini setosi e una struttura imponente

in modo che il vapore abbia il tempo necessario per arricchirsi di alcool ed aromi