Formaggio Pecorino Val D'orcia MARZOLINOVeniva anticamente prodotto con il solo latte primaverile a differenza di adesso che disponibile quasi tutto lanno. Il peso e la relativa pezzatura ovale si racconta sia dovuta alla trasformazione di questo prodotto quasi al termine della cagliata e collocata direttamente sul mestolo di forma ovale poich, altrimenti, non sarebbe bastato limpasto per ottenere la pezzatura tradizionale scodellata Pecorino fresco stagionato per circa 15 giorni. Formaggio

è un prodotto che incarna passione e maestria artigianale

noce moscata

mantenendo intatti aroma

Box curata nei dettagli

casatielli e molte altre ricette della tradizione

“Il peso e la relativa pezzatura ovale si racconta sia dovuta alla trasformazione di questo prodotto quasi al termine della cagliata e collocata direttamente sul mestolo di forma ovale poiché

Ha una consistenza compatta e leggermente friabile

La salvia conferisce al formaggio un profumo intenso e un gusto equilibrato

con questo kit risparmi e ricevi anche l'omaggio della sugna paesana

con un carattere gustativo che lo rende ideale da degustare da solo

arricchito da piccoli pezzetti di peperoncino che donano un piacevole tocco piccante

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