CHORA Fiano Bianco DOC Terra d’OtrantoLimpido giallo paglierino con riflessi dorati. Aromi floreali di acacia e mimosa, e frutta matura a polpa bianca, come la pesca, il mango, lananas, con un fondo erbaceo nel finale. In bocca secco, caldo e morbido, e lassaggio si distende al palato, sullonda di una lunga scia fresco sapida; persistenti ricordi di agrumi allietano il gradevole finale. Vinificazione in acciaio. Da abbinare a primi piatti di pesce, primi come risotti ai frutti di mare e

Si abbina ad aperitivi di mare

Vino morbido ed elegante

Al naso si percepiscono delicati sentori di rosa

abbastanza fresco

carni bianche e formaggio freschi

Arriva alla sboccatura dopo una lunga permanenza sui lieviti

È il tradizionale Primitivo raccolto quando le uve sono in leggera surmaturazione

primi e secondi piatti a base di pesce ma anche a carni arrosto

frutti di bosco e pompelmo rosa

accompagnate da sughi gustosi o da confettura di cipolla o zucca

di piacevole pulizia e finezza

non invadenti