Un Pas de Côté – Domaine BonnardotUn Pas de Ct un vino rosso autentico e raffinato prodotto da Domaine Bonnardot, una piccola realt familiare della Borgogna che porta avanti con passione una tradizione vitivinicola attenta al rispetto del terroir e alle pratiche artigianali. Questo vino rappresenta unelegante interpretazione del Pinot Noir, il vitigno emblematico della regione, che esprime in modo vivido la freschezza, la finezza e la complessit tipiche dei vini di Borgogna.

Ideale con piatti speziati

il vino viene rifermentato in autoclave o in bottiglia per ottenere una bollicina vivace e raffinata

vitigno autoctono dell’Emilia che sta vivendo una nuova rinascita

acidità vivace che dona freschezza

questo vino presenta una vinificazione spontanea e un affinamento che ne esaltano la freschezza e l'eleganza

mentre il gusto è vibrante e ritmato

Al naso emergono note di frutti rossi croccanti e spezie leggere

con note iodate

con mineralità evidente e finale lungo e salmastro che invita al sorso successivo

Un’etichetta artigianale pensata per chi cerca freschezza

offrendo profumi di frutti rossi maturi

Il risultato è un vino di colore giallo intenso