Vino Rosso Calabria IGT 160 Anni IppolitoIPPOLITO Tipologia: vino rosso fermoDenominazione: Calabria IGT Ciro'Vitigni: gaglioppo 100% appassito sui graticciFormato: 75 cl. Alcool: 15%Consumo ideale: entro la fine del 2030Vinificazione: in serbatoi di acciaio termocondizionati con ripasso sulle bucceAffinamento: 24 mesi in tonneau, 6 mesi in acciaio e poi minimo 6 mesi in bottigliaMalolattica: svoltaStruttura: di ottima strutturaContiene solfitiLa descrizione del sommelierQuesto vino nato per

Vino Passito considerato il vino piu' antico d'Italia VII sec

di camomilla e tiglio

vecchio di millenni

Resa per ettaro 70 q

OLIO ESSENZIALE DI LAVANDA

Il sorso è potente

la spirulina è di colore verde scuro

FUNGO PORCINELLO VASO LUNGO (Vedi variante nel bellissimo vaso orcio)

Ottimo consumato come aperitivo o Il formaggio condito con pomodorini freschi si presenta di colore chiaro

Sistema di allevamento: Guyot

POMODORI CRAMARA O APPESI

STAGIONATURA DA 1 /4 MESI MASSIMO