Edinburgh "Classic" GinNel 2010 Alex e Jane Nicol fondano Edinburgh Gin, riportando la distillazione del gin nella capitale scozzese dopo decenni di assenza. Oggi la distilleria guidata dal Master Distiller David Wilkinson, laureato in Brewing & Distilling alla Heriot Watt University, che insieme all'ex chef Finlay Nicol trae ispirazione dalla citt stessa: un luogo di contrasti che custodisce la tradizione senza limitare la creativit contemporanea. Questo London Dry viene

minerale e di grande bevibilità

mentre il sale marino dell'isola porta una nota sapida distintiva che bilancia l'acidità citrica e aggiunge profondità mediterranea

offre in queste annate straordinarie uve di concentrazione

nasce dal blend caratteristico di pot still e twin column still che operano sotto vuoto presso la distilleria di St

creando un assemblaggio complesso che bilancia concentrazione e freschezza

caramello e note speziate

spezie e frutta esotica che riempie il bicchiere

Il risultato è un vino di grande tensione e purezza

sesta generazione

o semplicemente per aggiungere note esotiche cremose a qualsiasi drink

Gérard Bertrand ha acquisito la proprietà nel 2002 con la visione di comunicare l'arte di vivere mediterranea

Situato nella parte alta del villaggio confinante con i Premier Cru di Puligny-Montrachet