Filarè Pinot Grigio Terre di Chieti IGT bott. 0,75 - CollefrisioUVE PINOT GRIGIO VENDEMMIA PRIMA DECADE DI SETTEMBRE VINIFICAZIONE LE UVE, DOPO LA PIGIATURA, EFFETTUANO UNA MACERAZIONE A BASSA TEMPERATURA, PER POI SUBIRE UNA PRESSATURA SOFFICE. IL MOSTO COS OTTENUTO VIENE FERMENTATO IN ACCIAIO A TEMPERATURA CONTROLLATA DEGUSTAZIONE COLORE GIALLO PAGLIERINO. AL NASO PRESENTA DELICATE NOTE DI PESCA BIANCO E CON SENTORI DI AGRUMI. VINO CON BUONA STRUTTURA E PERSISTENZA

Veniva data ai bambini

PERSISTENTE

o più semplicemente consumato da solo

All'Olfatto Bouquet proprio della lunga fermentazione in autoclave

creando un distillato dal sapore articolato e rotondo

E’ seguito l’imbottigliamento e un ulteriore affinamento in bottiglia prima della commercializzazione

attraverso l’organismo accreditato ACCREDIA

VITIGNO: 100% Pinot Nero

VENDEMMIA / INTORNO ALLA PRIMA

Servire a 18°C

2% di acidità

preparato ancora oggi in modo totalmente artigianale: dal disosso al massaggio con le spezie