Château de Pez Saint-Estèphe 2020Dal colore rosso rubino intenso con riflessi porpora. Al naso esprime un bouquet ampio e fruttato con sentori di sottobosco di ciliegie nere, amarene, more e prugne mature, prosegue con note speziate e tostate di caff. Al palato morbido, elegante e strutturato, chiude con un finale lungo e persistente. 12 mesi di affinamento in barriques ( 40% botti nuove, 40% in botti di primo passaggio e 20% botti di secondo passaggio).

un matrimonio d'eccezione tra i Grand Cru Pinot Noir e Chardonnay

Affinamento in tini di acciaio e cemento

12 mesi di affinamento in barriques ( 40% botti nuove

Al palato è elegante ma potente

Affina per 54 mesi sui lieviti in bottiglia

con una piacevole nota di mandorla leggermente amarognola sul finale

di grande dinamismo con un finale sapido e minerale

Dal colore giallo intenso con sfumature verdi

Affinamento per 24 mesi in serbatoi d'acciaio inox

vitigni dimenticati e ignorati associati al Pinot nero

Le note fruttate sono mature e profonde

le uve sono state sottoposte ad una selezione manuale