Biologique Alma Vin blanc Suisse IGTAlma un vino bianco biologico Svizzera IGT, ottenuto da uve 70% Johanniter e 30% Solaris, coltivate secondo metodi rispettosi dellambiente e del territorio ticinese. La viticoltura biologica adottata esalta le caratteristiche naturali del vigneto, preservando la biodiversit locale e offrendo un prodotto autentico e sostenibile. La vinificazione avviene principalmente in acciaio inox, con una piccola parte affinata in legno, che contribuisce a una

savamment travaillés pour exprimer au mieux le caractère du terroir

Segue una maturazione in botti di rovere per circa 18 mesi

avvolgendo il palato con una struttura armoniosa e ben bilanciata

proiettando il gusto verso un finale lungo e affascinante

ont perfectionné l'art de la production du Ripasso

Egrappage suivi de 7 jours sur la peau

caractérisé par une agréable persistance qui invite à le déguster lentement et avec goût

en particulier les volatiles comme le pigeon ou le faisan rôti

brasati o selvaggina

le moût est décanté à basse température

in cui gli aromi di frutti rossi e spezie si fondono perfettamente con le note tostate e una delicata mineralità

tout en conservant une élégance surprenante