Franciacorta DOCG Brut Blancs de Blancs 2018

36 mesi di affinamento in bottiglia

Al naso regala sentori di crosta di pane

mineralità e morbidezza

piccole porzioni di vigneto in botti a temperature tra i 25 e i 30°C

I vigneti sono situati in forte pendenza

il 20% in legno nuovo e il restante 80% in legno usato

Prima etichetta prodotta da Giulio Ferrari a inizio novecento è il Blanc de Blancs dallo stile inconfondibile che conquista per grande finezza

Fixin e le Hautes-Côtes de Nuits

La maturità delle uve scelte dona materia

raccolta manuale in piccole cassette da 15 kg

Dal colore giallo paglierino intenso e brillante

Dopo la vendemmia manuale