Barbera del Monferrato DOC - La Monella - BraidaUn vino rosso frizzante del Monferrato il cui nome gli venne attribuito dal padre di Giacomo Bologna, era lui che in cantina selezionava la botte di Barbera pi esuberante e ribelle che chiamava infatti La Monella per il suo carattere incontenibile e frizzante. Rimane in acciaio per un periodo di circa 4 mesi con presa di spuma in autoclave e breve affinamento in bottiglia per 2 mesi prima della messa in commercio. Alla mescita si scopre un colore

rinomata per la sua dedizione alla qualità e alla tradizione

preservando così l'autenticità e la purezza del frutto

troviamo una miscela di botanici tradizionali e qualche tocco originale

L'acidità è ben bilanciata dal tannino morbido e vellutato

derivanti dal periodo di maturazione in legno

Questo Pinot Bianco

Di aspetto trasparente e cristallino

dà vita a un vino che si distingue per eleganza e freschezza

erbe e fiori che crescono spontanei nel territorio di produzione contribuiscono a creare un bouquet aromatico particolarmente fresco e avvolgente

la cantina Sutto coltiva con dedizione e passione la varietà Merlot

derivanti da un accurato processo di vinificazione e maturazione

è il risultato di una meticolosa selezione delle uve più mature e concentrate