Prosciutto Cotto Nostrano Di MontagnaProsciutto ottenuto dalla coscia di maiali di razza Sambucano, allevati in modo biologico e allo stato semibrado sull'Appennino Tosco Emiliano. La fetta si presenta rosata e morbida, con uno strato di grasso scioglievole. Il gusto dii carne arrostita, molto profumato ed equilibrato e non risulta mai stucchevole al palato .

mentre al naso offre note di confettura di mora e mirtillo

con una freschezza che richiama il mare e rende la beva dinamica e persistente

è ideale per momenti conviviali importanti

Al naso emergono profumi di piccoli frutti di bosco

questo pecorino si abbina perfettamente anche a vini di maggiore personalità come il Cabernet Franc Cave Rosse

equilibrato e scorrevole

foglie di olivo

agrumi e leggere sfumature floreali

Il WDT Tool di Wiedemann è uno strumento essenziale per la distribuzione uniforme del caffè macinato nel portafiltro

In bocca il sapore è profumatissimo

Si presenta come una mortadella intera

mora selvatica e ribes nero