Costata di ScottonaLa Costata di Scottona un taglio di carne eccezionale, sinonimo di qualit e sapore intenso. Ricavata da una giovane femmina di bovino, la scottona, questa costata si distingue per la sua straordinaria tenerezza e la naturale marezzatura che conferisce succosit e un gusto ricco e avvolgente. Perfetta per la cottura alla griglia o al barbecue, la costata di scottona offre unesperienza di gusto inimitabile, con ogni morso che rivela il suo sapore robusto

è allevata con cura per offrire una carne di alta qualità

creando una tenerezza incomparabile

Ogni morso è un viaggio nella tradizione culinaria italiana

Ottenuta da suini allevati in modo sostenibile

la carne si sfalda facilmente

la lombata si distingue per la sua marezzatura delicata

il Tomahawk Dry Aged è perfetto se cotto al barbecue o in forno

perfetto per una cotoletta irresistibile

Il processo di dry aging (maturazione a secco) esalta ulteriormente il gusto della carne

crauti o verdure di stagione

la cotoletta viene panata con cura per garantire una croccantezza dorata all’esterno e una morbidezza interna che si scioglie in bocca

Scegli il nostro prodotto per portare in tavola un'esperienza culinaria che celebra il meglio della carne di scottona