BOLGHERI DOC 2020 LE SERRE NUOVE DELL' ORNELLAIA 1,5 LITRI MAGNUM - TENUTA DELL' ORNELLAIA (CASSETTA LEGNO)CANTINA: Tenuta OrnellaiaFORMATO: 1,5l GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5%vol DENOMINAZIONE: Bolgheri DOCVITIGNO: 44% Merlot, 30% cabernet sauvignon, 13% cabernet franc, 13% petit verdotPROVENIENZA: ToscanaTEMPERATURA DI SERVIZIO: 16 18CABBINAMENTI: Carni rosse, tartufo, selvaggina, risotto ai funghi porcini. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino intenso, con riflessi porpora, al naso profumi di frutti rossi maturi. Al palato il vino si presenta

producono rese contenute (circa 1

fermentazione spontanea a bassa temperatura (13–17°C) e lunga macerazione sulle bucce

ALTRE INFORMAZIONI: La famiglia Boscaini custodisce nella sua cantina privata una collezione unica di vini pregiati

ABBINAMENTI: Grandi carni rosse da bovini di pregio

con struttura

di cuoio e sottobosco

CANTINA: Luca Bellani

Dopo oltre 10 anni sui lieviti

alla carne di vitello non troppo speziata e al pesce grigliato

Dai vigneti situati nel fondovalle deriva la corretta acidità del nostro Metodo Classico

SANGIOVESE COLLI PESARESI DOC 2019 CARDOROSSO - CONVENTINO MONTECICCARDO

Ne risulta una sensazione tattile