La Valle Franciacorta Extra Brut DOCG “Naturalis" 2011Vinificazione: Metodo Classico Vitigno: 75% Chardonnay 20% Pinot Nero 5% Pinot Bianco Affinamento: Minimo 30 mesi sui lieviti Il Franciacorta Extra Brut DOCG Naturalis della cantina La Valle, nasce sulle colline bresciane ed ottenuto da uve attentamente selezionate di Chardonnay e Pinot Nero, con una piccola percentuale di Pinot Bianco. Giallo paglierino alla vista, con perlage fine e sentori fruttati e minerali allolfatto, al palato offre un sorso

liquirizia e sottobosco ed un gusto che rivela larga stoffa e notevole potenza

viscioleggiante profumo

con note di piccoli frutti rossi

la definizione di Franciacorta

Temperatura di servizio: 10/12°

le nuances speziate si combinano ai sentori di cacao tostato

il profumo è intenso

pizze/focacce/torte salate

arrosti e maiale

piatti a base di uova e piatti a base di pesceGradazione alcolica 13

Prodotto al 100% con vitigno autoctono e tipico siciliano

Vinificazione: In vasche d'acciaio